O que é Whey Protein?
É o suplemento mais utilizado e provavelmente o primeiro a ser procurado pelo iniciante, mas ainda assim continua a levantar muitas dúvidas, e por isso mesmo há indivíduos com expectativas defraudadas e outros que descredibilizam algo tão simples.
Mitos Comuns sobre Whey
A Whey não é natural
A Whey é um produto alimentar tão natural como o queijo ou o iogurte natural. Produz-se através de um subproduto que surge na transformação do leite em queijo e é purificada, transformada e processada para ter o sabor, a pureza e o valor nutritivo de que tantos gostam.
Quantas vezes por dia devo tomar whey?
Não existe um número standard. Tudo vai depender da alimentação, desgaste físico, etc. A Whey deve ser ingerida sobretudo depois do treino, pois é quando tira partido de toda a sua riqueza nutricional. No entanto, pode ajudar a assegurar uma ingestão proteica suficiente. Por exemplo, pode ajudar a fazer mousses ou pudins proteicos, enriquecer panquecas ou bolos que pode usar como snacks. Não tem nem deve alimentar-se de whey a todas as horas.
A melhor opção é sempre a isolada
Um concentrado de whey tem em média 80% de proteína e teores vestigiais de lactose e gordura, plenamente suficiente e adequado para a generalidade dos consumidores.
Apenas um atleta mais avançado ou um indivíduo que sinta alterações digestivas com o concentrado tira partido de um isolado.
Devo “descansar” uns tempos e deixar de tomar
Deixa de comer frango, peixe, ovos? Então porquê deixar de tomar whey?
Pode haver alturas no ano em que queira tirar maior partido dos alimentos e não usar tanto o suplemento mas isso não quer dizer que seja para descansar. Por exemplo quando está num processo de emagrecimento, pode preferir optar por comida sólida, em vez de batidos que são rapidamente absorvidos e não saciam.
No entanto, a whey é uma excelente opção para fazer refeições saborosas nomeadamente sobremesas e pode ser justamente quando sinta mais falta destes “extras”.
Como tomar? Só devo beber misturada em água?
No pós-treino, a situação ideal passa por promover uma digestão rápida da proteína e o leite pode atrasar essa digestão. No entanto, noutras fases do dia até pode ser interessante misturar em leite ou bebidas análogas como as vegetais para um batido saboroso e nutritivo.
A dose é 1 scoop
Da mesma forma que o modo de utilização deve ser adequado ao seu plano alimentar, a dose também deve ser ajustada às suas necessidades. A ingestão de 20-25g de proteína está dada como sendo a mais interessante por refeição para manter uma aminoacidémia estável mas isso é válido para um indivíduo de 70Kg. Se for uma senhora de 55Kg ou um homem de 105Kg, isso pode mudar.
O ideal é que se aconselhe com a nossa nutricionista para ter um plano onde tenha em conta uma ingestão proteica equilibrada por dia.